مهارت هاي زندگي

 راهنماي خريد سرويس قابلمه

يكي از دغدغه هاي مهم هر خانم خانه‌دار و نوعروس براي لوازم آشپزخانه و جهيزيه، تهيه سرويس قابلمه است.


قابلمه هاي تفلون
هرچند قابلمه‌هاي تفلون از محبوب ترين نوع قابلمه‌ها هستند، ولي در مقايسه با ساير قابلمه‌ها انتخاب چندان مطمئني نيستند. فلز سنگين كادميوم كه در اغلب آنها وجود دارد، با استفاده پي‌درپي قابلمه وارد غذا مي‌شود و احتمال ابتلا به سرطان و بيماري‌هاي ديگر را زياد مي‌كند. ظروف تفلون نچسب، نسبتا سبك، با كاربرد و شست و شوي راحت و با مصرف كمتر روغن هستند. پيشنهاد ما به شما اين است كه از تفلون هاي توليدكنندگان معتبر استفاده كنيد و در صورت آسيب، پخت غذا درون آن را متوقف كنيد.

تفلون از محبوب ترين قابلمه ها هستند، ولي در مقايسه با قابلمه ها انتخاب مطمئني نيستند


قابلمه هاي چدن
عمر طولاني و وزن بسيار بالايي دارند. براي پخت طولاني و يكنواخت مناسب اند و به حرارت بالا مقاوم اند. چدن فلزي است كه مدت زيادي گرم مي‌ماند. مطمئن شويد قابلمه‌اي كه به نام چدن خريداري مي‌كنيد فاقد آلومينيوم باشد. چدن، آلياژي از آهن است و قابلمه چدن واقعي با خراش سطحش زنگ مي‌زند. نبايد اين نكته را فراموش كرد كه سرويس قابلمه چدن گران قيمت هستند و تنوع چنداني از نظر طرح و رنگ ندارند.

نگران قديمي بودن ظروف نباشد، ما برايتان روش هايي براي تميز كردن ظروف چدني سوخته و قديمي معرفي مي كنيم!

 




قابلمه هاي استيل

از ديگر قابلمه ها بهداشتي تر بوده دوستدار سلامت اند. عمر طولاني داشته، زنگ نمي زنند و واكنشي نسبت به مواد غذايي ندارند. اما حرارت را مستقيم انتقال مي‌دهند، يعني غذا سريع تر در آن مي‌سوزد. مناسب پخت انواع خورش و غذاهاي آبدار هستند. برندهاي معتبر را استفاده كنيد كه چند لايه‌اند. اگر غذا به ته قابلمه چسبيد، با مقداري سركه يا استيل شو آن را ترميم كنيد. اين سرويس داراي قيمت مناسبي هستند.



قابلمه هاي استيل، عمر طولاني داشته، زنگ نمي زنند و واكنشي نسبت به مواد غذايي ندارند.

پس انداز كردن اين روزها براي كارمندان به يكي از آرزوهاي دست نيافتني تبديل شده است. اما با ما همراه شويد تا به شما ياد بدهيم با همين حقوق هاي كارمندي چطور مي توانيد پس انداز كنيد.

فوت و فن پس انداز كردن با حقوق كارمندي
پاي صحبت همه كارمندان كه مي‌نشينيم دم از قسط و نداري و وام و مسائلي از اين قبيل مي‌زنند. بيشتر آنها هم معتقدند حقوقشان به نيمه ماه نمي‌رسد و پس‌اندازي ندارند. اين جملات بسيار به گوش مي‌رسد و به نوعي براي همه آشناست.

بيشتر آنها متفق‌القول مي‌گويند كه با اين دخل و خرج اصلا نمي‌توانيم به فكر پس انداز باشيم، اما براي اين موضوع راه‌حلي براي شما داريم. شايد باورش سخت باشد كه افراد پولدار و غير پولدار در يك ويژگي تفاوت دارند و آن هم در نوع پس انداز است.

جالب است بدانيد افراد پولدار زماني كه حقوق خود را دريافت مي‌كنند ابتدا پس‌انداز خود را كنار مي‌گذارند و مابقي پول خود را براي كارهاي مختلف اختصاص مي‌دهند، اما افرادي كه وضعيت متوسط يا پاييني در اقتصاد دارند ابتدا هزينه‌هاي خود را انجام مي‌دهند و اگر مبلغي باقي ماند آن را پس انداز مي كنند.

گاهي براي انجام يك كار ساده زمان زيادي صرف مي كنيم  و مجبور مي شويم از وسايل زيادي استفاده كنيم يا بعضي مواقع به ناچار وسايل اضافه اي مي خريم، درحالي كه با كمي خلاقيت وبه كار گيري از ابزار ساده مي توانيم وسيله اي كار آمد براي خود و خانواده مان فراهم كنيم و اتلاف هزينه و وقت را به حداقل برسانيم.

 بسياري از ابزار و لوازم پيش پا افتاده در مواقع ضروري آن قدر به كار مي آيد كه تصورش برايمان سخت است و مصداق اين ضرب المثل مي شود كه هر آن چه خوار آيد روزي به كار آيد و كافي است تنها كمي ذهن خود را فعال و به اشيا از زاويه اي ديگر  هم نگاه كنيد. اين كاري است كه افراد خلاق انجام مي دهند.

در مقاله امروز به بخشي از ترفندها يا به عبارتي خلاقيت ها اشاره كرده ايم كه به كارتان مي آيد. به طور قطع با كمي خلاقيت مي توانيد از هزينه ها كم كنيد و خود را از شر لوازم بدون استفاده خلاص كنيد.

تزئين با شلوار لي يا كتان
شما مي توانيد از شلوارهاي كتان و لي كه بدون استفاده مانده است، به سليقه خودتان كيف تهيه كنيد درست مثل همان كيف هاي وارداتي در بازار خودمان. شلوار را برش مي زنيم و از اضافه هاي آن به اندازه كف كيف برمي داريم و داخلش لايه مي گذاريم و به قسمت پايين كيف مي چسبانيم.

 تزئين كيك و كلوچه
از سرنگ براي تزيين كردن روي كيك يا كلوچه به‌ طور ماهرانه استفاده كنيد و لذت ببريد.